Meillä vietetään tänään 4-vuotissynttäreitä..

..ja tarjolla olisi mm. tätä; 

Mariannejuustokakku

Pohja;
180g kaurakeksejä
3rkl sokeria
6rkl sulatettua voita

Täyte;
2 prk maustamatonta tuorejuustoa (n. 450g)
3 keltuaista
2,25 dl sokeria
1,5 tl vaniljasokeria
7,5 liivatelehteä
4,5 dl kuohukermaa
3 valkuaista
2 pussia Marianne-crunchia

Hienonna keksit, lisää sokeri ja sulatettu voi. Painele seos irtopohjavuokaan. Paista 150 asteessa noin 10min. Anna jäähtyä.

Laita liivatelehdet pehmenemään haaleaan veteen. Sekoita sähkövatkaimella tuorejuusto, sokeri, keltuaiset, vaniljasokeri ja marianne-crunch. Puserra liivatteet ja sulata ne pienessä kattilassa. Anna jäähtyä hetken ja lisää ne vatkaten seokseen. Vatkaa kerma ja valkuaiset erikseen vaahdoksi ja lisää vaahdot juustoseokseen. Kaada seos jäähtyneen pohjan päälle. Anna kakun hyytyä jääkapissa yön yli tai pakastimessa n. 4 tuntia.