sunnuntai 9. lokakuuta 2011

Meillä vietetään tänään 4-vuotissynttäreitä..

..ja tarjolla olisi mm. tätä; 

Mariannejuustokakku

Pohja;
180g kaurakeksejä
3rkl sokeria
6rkl sulatettua voita

Täyte;
2 prk maustamatonta tuorejuustoa (n. 450g)
3 keltuaista
2,25 dl sokeria
1,5 tl vaniljasokeria
7,5 liivatelehteä
4,5 dl kuohukermaa
3 valkuaista
2 pussia Marianne-crunchia

Hienonna keksit, lisää sokeri ja sulatettu voi. Painele seos irtopohjavuokaan. Paista 150 asteessa noin 10min. Anna jäähtyä.

Laita liivatelehdet pehmenemään haaleaan veteen. Sekoita sähkövatkaimella tuorejuusto, sokeri, keltuaiset, vaniljasokeri ja marianne-crunch. Puserra liivatteet ja sulata ne pienessä kattilassa. Anna jäähtyä hetken ja lisää ne vatkaten seokseen. Vatkaa kerma ja valkuaiset erikseen vaahdoksi ja lisää vaahdot juustoseokseen. Kaada seos jäähtyneen pohjan päälle. Anna kakun hyytyä jääkapissa yön yli tai pakastimessa n. 4 tuntia.



2 kommenttia:

Lotta kirjoitti...

Int häller du salt i såren, vännen. Unnar er gärna vackert höstväder så här innan vintern. :)

Oj vitsi, den där kakan låter god. Nästa gång vi hälsar på så får du baka en sån sen, okej? Hoppas ni får ett superkiva kalas!!! Kram

Siisi kirjoitti...

Joo, ska absolut baka en sån åt er <3